什么是披薩燒傷(Pizza Burn)？

雖然披薩灼傷這種痛苦的傷害也可能是由其他熱的食物引起的，但許多人把它與直接從烤箱里端出來的滾燙的比薩餅聯系在一起。一個過度熱情的用餐者會把一片薄餅放進嘴里，起泡的奶酪或番茄醬會立即灼傷他或她的口腔頂部，由此...

雖然披薩灼傷這種痛苦的傷害也可能是由其他熱的食物引起的，但許多人把它與直接從烤箱里端出來的滾燙的比薩餅聯系在一起。一個過度熱情的用餐者會把一片薄餅放進嘴里，起泡的奶酪或番茄醬會立即灼傷他或她的口腔頂部，由此產生的病變和偶爾下垂的皮膚被正式稱為披薩燒傷。

鹽水沖洗可以幫助治療披薩灼傷。披薩灼傷通常是由保留大量熱量的食物引起的，比如融化的奶酪、醬汁，肉汁和油炸食品。一個商業披薩烤箱的溫度通常可以達到華氏800度或更高。這意味著奶酪和其他配料要經過幾分鐘的冷卻才能安全食用。如果那些灼熱的配料接觸到食客的口頂，嚴重的損傷會在幾秒鐘內發生，熱的食物可能會繼續粘在覆蓋上顎區域的薄薄組織上。

烤箱中的比薩餅燒傷的組織可能會從患者的口腔頂部脫落，留下一塊受損的皮膚瓣懸空，也可能形成口腔病變，通常類似二度燒傷水泡在最初的比薩餅燒傷后，受傷部位至少在一周到十天內保持非常敏感和柔軟。燒傷部位也變得更容易發生機會性感染，因此，如果比薩餅燒傷嚴重，可以去看牙醫

熱的新鮮比薩餅會導致口腔頂部燒傷。還有其他食物會導致比薩餅燒傷，無論是因為它們的保溫成分還是制作的性質。任何帶有一層融化奶酪的熱菜都應該小心食用，只有經過足夠的時間才能保證安全。熱飲，如茶和咖啡，如果吃得太快，也會導致上顎部燙傷。油炸食品，如面包蘑菇或墨西哥胡椒粉，也能保持熱量和蒸汽，因此，應該謹慎食用。微波爐烹制的食物也可能有不可見的熱點，能夠導致嚴重的比薩餅燒傷。

吃一口熱比薩會灼傷口腔中的皮膚，導致皮膚脫落披薩燒傷最好的急救方法是立即敷冰塊，然后一周小心進食，用鹽水沖洗

披薩燒傷可能需要立即加冰。