什么是日本筷子(Japanese Chopsticks)？

筷子是起源于中國古代的食具，很長，為了從碗或盤子中取食物而一起工作的錐形棍子。日本人最初只在宗教儀式中使用筷子。昂貴的筷子通常是用檀香木制成的最終，日本的筷子是用來吃飯的。第一支日本筷子被指定用來吃飯，形狀...

筷子是起源于中國古代的食具，很長，為了從碗或盤子中取食物而一起工作的錐形棍子。日本人最初只在宗教儀式中使用筷子。

昂貴的筷子通常是用檀香木制成的最終，日本的筷子是用來吃飯的。第一支日本筷子被指定用來吃飯，形狀像鑷子。餐具是用一塊竹子制作的。直到公元10世紀，日本筷子才被制成兩塊日本筷子通常比中國筷子短而圓中國的餐具，因為日本的筷子比中國的筷子圓而短。人們認為日本的筷子更圓，是為了更容易從魚身上取骨，這是日本人飲食的一個主要部分。日本筷子通常是用木頭制作的。女性使用的筷子比男性通常使用的短。到了17世紀，日本人開始給餐具上漆。1878年，他們發明了用木頭制成的一次性筷子雖然傳統的筷子是用竹子制成的，但這些優雅的食具也是用骨頭、松木、雪松、檀香木和柚木等材料制成的。另一方面，富有的亞洲人使用的筷子是用金、玉、銀、象牙、黃銅、青銅和珊瑚雕刻而成的。在古代，人們相信銀筷子接觸到有毒食物會變黑。現代筷子有多種顏色和圖案，消費者可以購買裝飾有圓點、條紋和其他奇特圖案的筷子形狀。你甚至可以找到帶有流行動漫人物的筷子。孩子們通過練習帶有特殊凹槽和鉤子的筷子來學習如何使用筷子，教他們如何正確放置手指。吃日本料理時正確拿筷子很重要。上筷子應該用食指、中指和拇指握住。接下來，把另一根筷子放在拇指和無名指的末端之間。只有到了吃東西的時候，上面的筷子才應該移動。用五個手指握住日本筷子被認為是不禮貌的不使用筷子時，應將筷子放在用餐者面前，將筷子尖指向左邊。切勿將食物從一組筷子傳遞到另一組筷子。這被視為不禮貌行為。其他不禮貌行為包括在空中揮舞筷子、用筷子移動盤子或碗、用筷子指著、將餐具插入食物中，或者用魚叉刺食物

日本料理規定，上筷子應該用食指、中指和拇指握住，而下筷子應該放在拇指和無名指末端之間。