縱觀歷史,牛至因其對健康的益處和藥用品質而備受贊譽。牛至最受歡迎的品種包括甜馬郁蘭(O.marjorana),野生馬郁蘭(O.vulgare)、盆栽馬郁蘭(O.onites)和敘利亞牛至(O.syriacum)。甜馬郁蘭通常種植在花園中,因其溫暖的香料香味而受歡迎,這讓人想起肉豆蔻。這種品種最常被用于烹飪,作為各種菜肴的調味品,尤其是肉。這種植物的芳香油通常存在于香水或古龍水以及肥皂中。野生馬郁蘭或普通牛至也可用于烹飪,但正是這種品種最常被用于制作草藥的牛至油。大麻馬約蘭偶爾也被用于制作用作殺菌劑或消毒劑的精油。敘利亞牛至的分支被認為是圣經中真正的牛膝草,也被稱為圣經中的牛膝草,牛至油可用于凈化儀式。牛至油可用于許多家庭治療。口服后,它是一種天然的感冒藥,可用于治療與哮喘、支氣管炎、咳嗽等相關的呼吸系統疾病治療方法包括每天在一杯果汁中加入三滴油,喝大約五天牛至油可以用來治療胃腸道疾病和月經失調,在一杯牛奶或果汁中混合兩三滴。這種油可以直接涂在皮膚上,用來治療昆蟲叮咬或叮咬引起的瘙癢,以及刺激性的皮膚感染,但必須稀釋。此外,眾所周知,這種油可以減輕疼痛和炎癥,有助于治療頭痛、風濕,或者其他痛苦的情況。它也可以用來消滅寄生蟲。牛至油幾乎可以在任何天然保健品商店找到。但是,并非所有這些產品都是一樣的,根據香芹酚和百里香酚含量的不同,精油中的兩個主要成分是香芹酚和百里香酚,其中最重要的是每種成分的含量,因為主要成分應該是香芹酚,而不是百里香酚。另外,牛至油應該是純天然的,用蒸汽蒸餾的,以達到最佳效果消費者還應檢查產品標簽,看它是否經過GMP認證(良好生產規范)或有機種植。始終使用牛至油,并嚴格遵守標簽說明。牛至油不得未經稀釋使用在某些情況下,精油可能會引起皮膚刺激、發紅和灼燒,但總體而言,精油被認為是安全的。
新鮮馬郁蘭葉。
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