絲氨酸是什么(Serine)？

絲氨酸是一種非必需氨基酸，也就是說，它是人體正常功能所必需的，但不需要來自外界。相反，它通常是在體內由代謝物（如甘氨酸）產生的。絲氨酸，也稱為 Ser ，是一種蛋白源性氨基酸。這意味著它是22種氨基酸中的一種人體內的蛋白質...

絲氨酸是一種非必需氨基酸，也就是說，它是人體正常功能所必需的，但不需要來自外界。相反，它通常是在體內由代謝物（如甘氨酸）產生的。絲氨酸，也稱為Ser，是一種蛋白源性氨基酸。這意味著它是22種氨基酸中的一種人體內的蛋白質通常是由蛋白質組成的，是一種蛋白源性氨基酸，1865年，這種氨基酸首次從蠶絲所含的蛋白質中分離出來，蠶絲中含有大量的這種氨基酸，這種氨基酸的命名用拉丁詞sericum，到1902年，絲氨酸的化學結構已經被確定。絲氨酸有助于中樞神經系統的功能和大腦的運作絲氨酸在人體內的主要用途是協助中樞神經系統（CNS）的功能，以及一般的腦部手術，它存在于覆蓋大腦神經的髓鞘中如果沒有足夠的絲氨酸，這些鞘就會變薄或完全消失，導致神經無法將信息傳遞到身體的其他部位，這種氨基酸也有助于抗體和免疫球蛋白的產生另外，絲氨酸的存在是產生色氨酸的必要條件，色氨酸又被用來制造血清素。5-羥色胺被大腦用來調節情緒，抑郁和焦慮與體內缺乏血清素或色氨酸有關為了使人體產生這種氨基酸，必須含有葉酸和維生素B3和B6。這些化合物自然存在于肉、花生和乳制品中，但是高含量的加工食品會導致營養不足。補充劑可以是粉末狀的和片劑形式，但最常見的是作為復合補充劑的一部分，比如堅果運動飲料，人體有可能天生缺乏這種氨基酸。這是一種遺傳性疾病，它阻止了L-絲氨酸的生物合成。這種疾病出現在兒童身上，有精神運動遲緩和癲癇發作等癥狀。這種疾病的癥狀表現為神經系統疾病，許多兒童沒有進行L-絲氨酸缺乏癥的檢測，一個簡單的脊髓液檢測就足以確定這種疾病是否是導致這些癥狀的根本原因

絲氨酸的存在需要生成色氨酸，色氨酸用于制造血清素。