分子蒸餾魚油補充劑可以在雜貨店和藥店買到,價格相當便宜許多醫學研究表明,富含ω-3脂肪酸的飲食有好處。人體不會制造其中兩種脂肪酸,但必須消耗它們。這類分子在許多食物中天然存在,包括大豆、鮭魚、核桃和亞麻籽。這些可能并不常見一些飲食中的食物,需要分子蒸餾的魚油。ω-3脂肪酸被認為可以減少細胞炎癥,這種炎癥與心臟病、癌癥、糖尿病、神經系統疾病和其他疾病有關
歐米茄-3脂肪酸天然存在于鮭魚中許多醫學專業人士推薦分子蒸餾魚油作為歐米伽-3脂肪酸的一種可負擔的來源。適當制備的魚油補充劑可降低食用整條魚時接觸污染物的風險。魚油由許多不同的分子組成,其中許多分子在加熱或加熱過程中會降解大量的處理。因此,必須使用低溫提取方法。魚油是通過壓榨和過濾從脂肪組織中提取出來的。分子蒸餾的魚油通過保持低溫的工藝進行純化蒸餾是一種凈化和濃縮的方法,通過這種方法,感興趣的物質會蒸發,經過一段距離,并在一個單獨的表面冷凝。當系統的壓力降低時,揮發性分子會蒸發,或在較低溫度下變成氣態在分子蒸餾中,分子可能在第一次或第二次蒸發時從源室逸出。在傳統蒸餾器中,分子在離開源室之前可能蒸發和冷凝一千多次。分子蒸餾器在低壓下工作,使用低熱或不加熱,攪動熱源表面,并提供一個寬闊的蒸汽出口通道。亞油酸是兩種必需脂肪酸之一,在食用加工食品的人的飲食中很常見,因為它存在于玉米、紅花、玉米、黃花等植物中,向日葵油和菜籽油另一種必需脂肪酸α-亞麻酸是制造二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的前體。EPA和DHA被認為對細胞膜的維護很重要。一些研究人員認為,EPA和DHA的比例對魚油的有效利用至關重要魚油補充劑富含健康脂肪,如歐米茄-3脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,通常稱為DHA。
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