乳酸菌幫助消化系統分解食物,促進更有效的消化細菌新陳代謝的一個方面是能量的收集。細菌所能利用的一個過程是人類所熟悉的:呼吸。然而,與人類不同的是,細菌在其呼吸過程中可以使用氧氣以外的氣體,有些細菌甚至能在厭氧環境和含空氣的環境中生存,這是一個相當顯著的適應能力,它使細菌能夠在惡劣的環境中生存,隨著環境的變化
極端微生物是一種可以利用溫泉能量的細菌,許多細菌都是異養生物,像人類一樣使用有機材料作為能源有機體可以通過多種方式接觸到材料內部的分子。他們使用的一種技術是發酵,在發酵過程中,材料被分解成可用的成分。一些細菌也可以進行光合作用,只要他們能獲得營養,就利用太陽來獲取能量,還有一些細菌可以依靠無機材料生存。這些細菌被稱為石營養體或自養生物,它們可以在極端惡劣的環境中生存。細菌內部能量的利用也會發生變化,根據物種的不同,細菌利用能量進行運動,如果它們是運動的,以及其他各種任務。一些細菌已經進化出了有趣的方法來利用它們可以獲得的能量來維持內部功能。細菌新陳代謝使細菌得以存活,以便它們能夠繁殖,從而確保該物種至少能再存活一代。細菌代謝過程的多樣性說明了它們可以生存的廣泛環境。細菌幾乎可以利用任何東西來獲取能量,只要它們碰巧是合適的物種,在合適的環境中,一些被稱為極端微生物的物種喜歡如此惡劣的環境,以至于人們原本以為沒有生物能在其中生存,比如溫泉和核電站的運轉除了與生俱來的興趣外,細菌代謝還有許多應用。一些發酵食品是用細菌制成的,因此了解哪些細菌參與其中以及它們是如何工作的非常重要細菌代謝對動物新陳代謝也很重要,細菌通過將攝入的食物分解為人體可代謝的成分,在較大有機體的代謝過程中發揮作用。
人類依靠腸道中的細菌分解食物通過消化道移動。
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