什么是糖蛋白(Glycoprotein)？

糖蛋白是一種既包含蛋白質部分又包含至少一個碳水化合物部分的分子。糖蛋白在生物學中很常見，執行一系列功能。其個別功能的例子包括結構細胞成分、酶或激素糖蛋白是在細胞內質網中形成的。碳水化合物是有機化學和生物...

糖蛋白是一種既包含蛋白質部分又包含至少一個碳水化合物部分的分子。糖蛋白在生物學中很常見，執行一系列功能。其個別功能的例子包括結構細胞成分、酶或激素糖蛋白是在細胞內質網中形成的。碳水化合物是有機化學和生物學中的一類分子，它包含許多分子，但它們都只含有碳、氫和氧原子，而蛋白質則是由不同的氨基酸組成，氨基酸含有氮，這使它們與碳水化合物不同每種糖蛋白都含有一種蛋白質和一種或多種碳水化合物。不同的糖蛋白具有不同的碳水化合物與蛋白質的比例，碳水化合物的質量占成品的1%到80%左右。碳水化合物的放置也允許科學家將糖蛋白分成兩組。一組是O-連接的聚糖，其中碳水化合物附著在蛋白質上的蘇氨酸或絲氨酸氨基酸上；另一組是N-連接聚糖，其中碳水化合物附著在天冬酰胺氨基酸上人類細胞最初在細胞內以一種稱為內質網的結構構建蛋白質基蛋白質形成后，它從內質網釋放出來，通過細胞移動到另一個被稱為高爾基體的結構中。在這個過程中，在高爾基體中，細胞機械將各種碳水化合物添加到基本蛋白質結構上糖蛋白一旦完成，就可以發揮其功能。糖蛋白的一個子集從細胞壁突出，充當其他分子的受體。它們還可以幫助細胞粘在一起，形成一個強大的組織，如軟骨。人類血型a、B和O也取決于它的存在在紅細胞外的某些糖蛋白。其他形式的糖蛋白分布在全身。例如糖蛋白的激素組，包括人絨毛膜促性腺激素，它在生殖過程中起作用，而促紅細胞生成素則有助于控制紅細胞的水平。各種糖蛋白也能攜帶有用的分子，如維生素等糖蛋白組的成員，三個酶組水解酶，轉移酶，氧化還原酶是糖蛋白。某些糖蛋白還可以抑制其他能分解蛋白質的分子。糖蛋白在非人類動物中的應用還包括對生活在南極水域的某些魚類的防凍作用。甲蟲也可以使用糖蛋白作為外部的消毒層甲蟲的身體

發表于 2020-08-18 03:34
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分類：科學教育

什么是糖蛋白(Glycoprotein)？

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