西紅柿的營養價值是多少(Nutritional Value of a Tomato)？

西紅柿是一種酸性水果，含有健康人體所需的維生素和礦物質。番茄的營養價值很高，熱量也很低。番茄紅素是一種重要的營養素和抗氧化劑，也存在于番茄中。有許多不同顏色和大小的品種。它們可以生吃，也可以放在湯、面食中食用...

西紅柿是一種酸性水果，含有健康人體所需的維生素和礦物質。番茄的營養價值很高，熱量也很低。番茄紅素是一種重要的營養素和抗氧化劑，也存在于番茄中。有許多不同顏色和大小的品種。它們可以生吃，也可以放在湯、面食中食用，果汁，沙拉，葡萄西紅柿是番茄家族中最小的成員茄科植物的一部分，包括茄子和甜椒。它們有不同的顏色，包括黃色、棕色、紫色和紅色，從一個巨大的牛排西紅柿到一個小小的櫻桃或葡萄品種，生產者和家庭園丁用種子或在花園中心找到的經濟實惠的植物來種植它們。沒有院子的公寓居民可以在一個罐子里成功地種植它們西紅柿是番茄紅素的主要來源。這種健康水果富含維生素C，維生素C是水溶性的，必須每天在體內補充。西紅柿和橄欖油很相配，橄欖油不僅有助于整合脂溶性維生素A和K，而且是最健康的脂肪之一。它們是葉酸的良好來源，葉酸是維生素B9的天然形式，是脊髓和大腦發育的基本元素西紅柿含有膳食纖維和重要礦物質，如鉀和鐵，有助于保持身體正常運轉。

無脂肪沙司可以增加熱量和深度，而熱量很少西紅柿的營養價值不會因烹調而減少。番茄紅素是一種類胡蘿卜素，使西紅柿呈紅色，加熱后會增加。番茄醬、比薩醬、番茄醬，番茄汁中含有大量的番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化劑，有助于清除細胞燃燒氧氣時產生的自由基，它可以降低皮膚癌、骨質疏松癥和前列腺癌的發病率黃色的西紅柿。和其他水果和蔬菜一樣，西紅柿的含水量很高，可以大量食用而不會增加太多的熱量。新鮮水果是一種比水果和蔬菜更好的零食糖果棒或糕點。與玉米餅或薯片一起吃莎莎醬具有番茄的所有營養價值，而且比脂肪奶酪或法式洋蔥醬的熱量更低。

烹飪番茄，如在比薩上用番茄醬，不損害其營養價值西紅柿可以生吃、切片吃，也可以放在三明治和沙拉里，或者煮熟或燉成各種各樣的醬汁。有些人喜歡把西紅柿的里面舀出來，用雞蛋或金槍魚沙拉來做午餐。如果西紅柿太酸，可以在番茄醬里加一點糖，甚至是生的西紅柿片。湯是另一種最愛，西紅柿的營養價值使它成為一種既美味又合理的食物。

與茄子一樣，番茄屬于茄科植物