有機水果和蔬菜汁是Gerson療法的主要組成部分。Charlotte Gerson于1977年成立了Gerson Institute。Gerson Institute不擁有任何物理醫療設施,但是,取而代之的是授權診所和健康從業者來監督病人的治療。格森療法通常從住院治療開始,現在只有兩個有執照的診所,一個在墨西哥的蒂華納,另一個在布達佩斯,匈牙利。格森研究所還為家庭護理人員和持照健康專業人員提供信息的課程提供便利。
作為格森療法的一部分,患者可以服用亞麻籽油補充劑格森的治療包括,限制食鹽和低脂飲食,也就是素食。接受格森療法的大多數患者每天都喝從將近20磅(9.07184公斤)有機水果和蔬菜中提取的果汁,每小時飲用一杯。此外,患者還服用了包括但不限于:,鉀、維生素A和亞麻籽油的幾種來源。病人還可以用咖啡或洋甘菊做灌腸劑來清除體內的毒素格森療法在大多數地方并不被認為是一種被認可的癌癥治療方法,并且被認為會對患者造成一定的健康風險,但應注意的是,任何類型的灌腸都可能干擾人體化學物質的自然平衡。建議任何尋求替代療法的個人與值得信賴的醫療保健專業人士交談,并在研究任何未經批準的醫療條件替代療法時謹慎行事
參加格森治療計劃的人喝大量新鮮蔬菜汁。
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