1931年,山谷鵪鶉被命名為加利福尼亞州鳥。加利福尼亞鵪鶉不是一種大型鳥類,比鴿子或鴿子小。它通常在地上奔跑,通常與同類的鴿子排成一行。它們經常一個接一個地跑過開闊地帶和灌木叢。這種鳥有時也被稱為山谷鵪鶉、加利福尼亞鵪鶉、卡特琳娜鵪鶉或加利福尼亞鷓鴣。一個加州州鳥最顯著的特征是它頭上有一個小的頂結。六個小,黑色的羽毛聚集在一起形成一個微小的尖刺,向鵪鶉的喙彎曲成c形。這個顯著的裝飾使人們幾乎不可能把鵪鶉誤認為其他鳥類。加利福尼亞山谷鵪鶉的身體大部分是深灰色,尤其是它的背部和上胸部區域。加利福尼亞州的州鳥也有銀色的羽毛,其下側、翅膀和頭部都有黑色,給它一個引人注目的外觀。它的胸部覆蓋著一個大的紅金色斑塊,雖然雌性的顏色要暗淡得多,缺乏金黃色的特點雄性。鵪鶉的頭和下巴都是黑色的,眼睛到下巴下面有一條明顯的白色條紋,眼睛上方有一排白色的羽毛。這些鳥群居,大約有半年的時間群居在一起,被稱為柯維鳥。春天,這些鳥分裂成一對一對地筑巢,在洞穴里產卵在地上筑巢一對鵪鶉在一個季節可以產下二十多個蛋,孵化后它們會照顧幼崽。在春末夏初,看到一、兩只成年鵪鶉跟在路上或穿過田野時,并不罕見。加利福尼亞州的州鳥不僅因為它的美麗,而且還因為它的美麗而備受贊譽也因為它有能力在有時嚴酷無情的環境中生存和茁壯成長。
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