燒烤架中的熱木炭塊。許多業主青睞的商用壁爐原木實際上是生物質型煤。類似的生物質型煤通常用作煤或油的替代品來加熱制造廠鍋爐。它通常比其他燃料來源更受歡迎,因為它的使用不會向環境釋放任何有害的化石燃料。另一個流行的原因是使用生物質型煤作為鍋爐燃料,據報道,它們比石油或煤便宜30%到40%。木炭塊通常用于在戶外燒烤架上烹飪食物,烤肉坑和木炭餅。通常由硬木材料制成的塊狀物受到一些廚師的青睞。這種偏好通常歸因于這樣一個事實,即塊狀木炭產生的灰分要比木炭塊少得多根據品牌的不同,木炭型煤可能含有許多成分。除了木屑外,其他木制品也可能是其成分的一部分。淀粉通常用作木炭型煤的粘合劑。助燃劑經常添加到一些型煤中,通常包括石蠟、石油溶劑,硼砂和硝酸鈉。通常添加石灰石使灰燼變白,這會提醒一些廚師,火是燒烤食物的正確溫度。木炭的一種較不常用的用途,通常是大塊的煤塊或塊狀物,用作商用道路車輛的燃料,通常是公共汽車。在石油短缺或完全沒有石油供應的地區,這是一種常規做法。第二次世界大戰后,木炭動力公共汽車在日本很受歡迎,今天在朝鮮的部分地區也使用木炭粉公共汽車。
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