湖鱒已成功地從北美洲出口鮭魚這個名字用來描述鮭魚科的幾種魚類。湖鱒魚是一種字符型的魚,通常拼寫為charr,是鱒魚的一個亞類。它們有時被稱為mackinaw、鮭魚鱒魚、灰鱒魚和湖鮭魚。它們的分叉尾巴和粉紅色的斑點使它們與其他炭化魚類區別開來。
湖鱒魚的范圍從五大湖一直延伸到加拿大的大部分地區。這種淡水魚是char亞類中最大的一種,也是北美最大的鱒魚種。一條成年湖鱒魚的平均身長為20至30英寸(45-70厘米),體重介于9到15磅(4-7公斤)。湖鱒魚的體型比這個大得多,高達65磅(30公斤)。湖鱒魚的飲食因地理位置和食物供應的不同而不同。一個成年人的飲食可以包括較小的魚、甲殼類動物和昆蟲。如果是雙體魚、灰鮭,或者白魚,它也會以它們為食。幼魚主要以昆蟲和浮游生物為食。湖鱒魚種類生長緩慢,壽命可達25年,成熟速度也很慢。以其他魚類為食的湖鱒魚通常比以浮游生物為食的湖鱒成熟到更大的體型七歲的湖鱒開始性生活,雄性清理產卵區的殘骸,雌性在巖石湖底產卵這些卵產于夏季至初冬,此時鱒魚離開較深的水域進入淺水區。它們在春天開始時孵化。鱒魚湖的范圍從五大湖和美國北部的一些其他淡水湖延伸到加拿大的大部分地區和阿拉斯加南部。它更喜歡大的湖泊,深,富氧。它只在夏天產卵時離開較深的水域。由于受歡迎,湖鱒已從北美出口到其他大陸。它們已成功地被引入歐洲、南美和亞洲部分地區。捕魚方法包括標準桿、卷軸和蒼蠅捕魚,后者更成功。
湖鱒魚常見于美國北部的湖泊和河流中。
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