什么是苦坑(Bitter Pit)？
苦核病是蘋果的一種生理性疾病，它會使果實深陷壞死組織，雖然從技術上講還是可以食用的，但苦澀的蘋果難看，不太好吃，所以很難或不可能在市場上銷售，可能會給種植者帶來災難性的損失。這種情況從19世紀開始就被研究過，事實證明...
苦核病是蘋果的一種生理性疾病，它會使果實深陷壞死組織，雖然從技術上講還是可以食用的，但苦澀的蘋果難看，不太好吃，所以很難或不可能在市場上銷售，可能會給種植者帶來災難性的損失。這種情況從19世紀開始就被研究過，事實證明很難完全理解或根除，這讓許多果園主感到沮喪。
一個健康的蘋果。苦澀的果核會導致蘋果深深地凹陷。這種情況被歸類為采后病害，也就是說，通常在果實被收集和貯藏后才出現，盡管有時果實在采摘時會出現早期癥狀。苦坑從內而外開始，通常先是蘋果的核心，因為組織慢慢變褐、干燥、腐爛，而且果實的外部有明顯的凹陷，下面有壞死的組織，苦瓜坑的成因還不完全清楚，據信與缺鈣有關，很多蘋果種植者用噴鈣劑來減少苦果坑的發生，從富含鈣的樹上摘下來的蘋果也會長出苦澀的果核，所以很明顯這是受多種因素影響的，葡萄樹是最容易受苦果影響的植物之一。樹木的水分供應也可能與苦瓜坑有關。如果一棵樹在夏季經歷了非常炎熱干燥的天氣，那么它的果實就更有可能生病。因此，農業協會強烈建議在炎熱的天氣里定期大量澆水，即使天氣不熱也要注意土壤的含水量此外，還建議對作物進行間伐，以促進更健康的果實的發育；最好是有一個真正好的蘋果的適度收成，而不是一個貧瘠的果實的豐收。苦果也被認為與蘋果樹休眠時所受到的處理有關。傳統上，樹木在休眠季節進行修剪和施肥，以促進春季的健康、均勻生長。過度修剪和過量施用氮肥會造成苦澀，秋季開始結果實時樹木過度稀疏也會造成苦果。此外，據推測，樹木損壞也可能導致苦果坑的發展因為這樣的損害會妨礙樹木向果實分配養分的能力。
一個健康的蘋果。苦澀的果核會導致蘋果深深地凹陷。這種情況被歸類為采后病害，也就是說，通常在果實被收集和貯藏后才出現，盡管有時果實在采摘時會出現早期癥狀。苦坑從內而外開始，通常先是蘋果的核心，因為組織慢慢變褐、干燥、腐爛，而且果實的外部有明顯的凹陷，下面有壞死的組織，苦瓜坑的成因還不完全清楚，據信與缺鈣有關，很多蘋果種植者用噴鈣劑來減少苦果坑的發生，從富含鈣的樹上摘下來的蘋果也會長出苦澀的果核，所以很明顯這是受多種因素影響的，葡萄樹是最容易受苦果影響的植物之一。樹木的水分供應也可能與苦瓜坑有關。如果一棵樹在夏季經歷了非常炎熱干燥的天氣，那么它的果實就更有可能生病。因此，農業協會強烈建議在炎熱的天氣里定期大量澆水，即使天氣不熱也要注意土壤的含水量此外，還建議對作物進行間伐，以促進更健康的果實的發育；最好是有一個真正好的蘋果的適度收成，而不是一個貧瘠的果實的豐收。苦果也被認為與蘋果樹休眠時所受到的處理有關。傳統上，樹木在休眠季節進行修剪和施肥，以促進春季的健康、均勻生長。過度修剪和過量施用氮肥會造成苦澀，秋季開始結果實時樹木過度稀疏也會造成苦果。此外，據推測，樹木損壞也可能導致苦果坑的發展因為這樣的損害會妨礙樹木向果實分配養分的能力。
- 發表于 2020-09-05 05:21
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- 分類：醫療衛生
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