什么是黃尾魚(Yellowtail)？

黃尾金槍魚，或稱日本龍須魚，是一種黃尾食用魚，產于印度太平洋、東太平洋和南大西洋溫暖的亞熱帶水域。日本龍須魚在日本內海養殖，其肉質被視為壽司的珍品。事實上，這些魚一直被視為珍貴的食用魚全世界。在日本的魚市，例如...

黃尾金槍魚，或稱日本龍須魚，是一種黃尾食用魚，產于印度太平洋、東太平洋和南大西洋溫暖的亞熱帶水域。日本龍須魚在日本內海養殖，其肉質被視為壽司的珍品。事實上，這些魚一直被視為珍貴的食用魚全世界。

在日本的魚市，例如東京的筑地，可以找到黃尾魚。日本龍須鯨通常通過其獨特的標記很容易識別。這些魚的上背部可能有橄欖綠到藍色，通常帶有黃色斑點。淡黃色的條紋可能沿著身體的長度延伸，較小的黃色條紋可能延伸到下側和腹部的長度。尾鰭通常是亮黃色的，而背鰭也可能帶有黃色。

日本龍須鯨是在日本和南部的內海養殖的。這些珍貴的食用魚可以長到8.2英尺（約2.4米）長，雖然更典型它們的身長約為2.6英尺（0.79米），重量可達213磅（96.8千克），但通常要小得多。平均而言，在太平洋和墨西哥灣沿岸發現的黃尾豚體重在50到110磅（22.6到49.9公斤）之間。1994年在德克薩斯州海岸捕獲了一只重115磅（52.2公斤）、長66.5英寸（168.9厘米）的黃尾龍涎。在印度、日本沿海的印度-太平洋海域繁衍生息，在澳大利亞，幾乎所有的熱帶或亞熱帶海洋水域都能找到黃龍涎魚，在下加利福尼亞海岸和墨西哥灣也能找到它。它們甚至可以生活在非洲海岸附近的大西洋水域。這些魚通常獨自生活或在小學校里生活它們通常喜歡淺水，通常可以在離水面不超過250英尺（76米）的地方發現。成年魚通常在海岸線、海岸和暗礁附近發現。幼魚可能會冒險越過大陸架。黃尾蝮蛇通常喜歡生活在溫暖的水里，尋求溫度在64到75°F（18它們通常以小型甲殼類動物、魚類和魷魚為生。成年黃尾金槍魚通常獨居，而幼魚更容易形成學校。該物種的雌性通常比雄性肝臟更長，它們的壽命長達15年，大約2到3歲就可以開始產卵。產卵通常發生在盛夏的近海地區。

黃尾魚的肉經常被用來做壽司。