蛋白蒸肉的家常做法
蛋白蒸肉就是用煮熟的雞蛋白做底，將肉丸放在蛋白上蒸熟，這道菜既好看又好吃。今天小編就向大家介紹一下蛋白蒸肉的家常做法，歡迎大家嘗試。
東西/材料
材料：雞蛋、豬肉糜、小米辣
操作方式
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01
將雞蛋清洗清潔，放入水中煮熟。煮熟后撈出晾涼，將雞蛋殼去失落。
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02
將雞蛋切花刀，在雞蛋的中心位置切當作鋸齒形，分當作兩瓣。
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03
將籌辦好的豬肉糜中插手少許鹽、十三噴鼻、蠔油、醬油和植物油，再插手蔥、姜末。按統一偏向攪拌平均。
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04
將肉餡團當作團，放在切當作兩半的雞蛋上，擺盤備用。
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05
蒸鍋內添水燒開，水開后將盤子放在蒸鍋上，蒸10分鐘。
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06
蒸好后，將盤中蒸出的湯汁倒入鍋中，再插手一勺鹽、一勺醬油、一勺蠔油，調制醬汁。
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07
醬汁調好后，插手一勺淀粉液勾芡。
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08
將粘稠的湯汁盛出，倒在盤中。
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09
最后在盤子上灑少許小米辣。甘旨的卵白蒸肉就做好啦！
- End
- 發表于 2018-01-22 00:00
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- 分類：健康生活
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