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東西/材料
咸鵝300g
素雞1個
料酒2小勺
生姜適量
噴鼻蔥適量
食用油1勺
操作方式
-
01
咸鵝用溫水清洗清潔。
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02
素雞用清水洗凈。
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03
瀝干水分后切當作薄片。
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04
把洗凈的咸鵝放入鍋中，插手1小勺料酒，再插手適量水，年夜火煮開后，撈出，再次洗凈。
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05
把處置好的咸鵝放入砂鍋中，插手1小勺料酒，再插手一些姜片和摘洗清潔的噴鼻蔥，并插手足量水，年夜火煮開后轉小火30分鐘擺布。
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06
油鍋燒熱，把切當作薄片的素雞放入年夜火煎制。
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07
煎至兩面都呈金黃色時盛入盤中。
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08
咸鵝燉至軟爛時，撈出此中的姜片和噴鼻蔥丟棄不消。
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09
然后把煎制好的素雞倒入砂鍋中。
-
10
年夜火煮開后轉小火2-3分鐘，當素雞變軟后，撒上一些蔥花就可以上桌了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-22 00:00
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- 分類：健康生活
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