牛肉、青椒、鹽、味精、油、生姜、醬油、蒜子
先把牛肉清洗清潔,直到沒有血漬,然后把牛肉切當作小塊。將牛肉放入鍋頂用水煮,不消煮熟,然后撈起來把水瀝干。
然后把青椒切當作條狀或者塊狀,放在一旁期待煎炒。再把生姜、蒜子洗好后切當作絲。
把瀝干的牛肉放入碗中同時插手鹽、味精、醬油和淀粉等,攪拌平均(可以加一個雞蛋)。
再鍋中倒入適量的食用油,先把牛肉輕放入鍋中同時放入生姜、蒜子煎炒10分鐘擺布,再放入青椒夾雜煎炒,大要幾分鐘后就可起鍋。
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