對于那些吃心力衰竭飲食的人來說,酸菜是有限的。攝入3000毫克鈉飲食的患者,他們的食物選擇應該集中在果汁、濃縮白面包或小麥面包、低鈉沙拉醬、新鮮的牛肉家禽上,甘薯和新鮮蔬菜。要避免的食物包括蔬菜汁、加鹽的面包和餅干、沙拉醬和任何咸豬肉制品。患者還應限制酸菜或其他腌制蔬菜以及熏制、腌制或罐裝肉類的攝入量。
雞胸是一個很好的來源關于瘦肉蛋白。2000毫克鈉飲食與3000毫克飲食相似,但患者需要意識到每種食物中鈉的含量。這些食物通常是清淡的,可以包括煮熟的去皮雞胸、糙米、蒸花椰菜和蘋果。患者應避免與3000毫克鈉飲食相同的食物,此外,還應添加麥芽牛奶或奶昔、即食熱麥片或薄煎餅、速溶布丁和蛋糕混合物,以及用鹽加工過的水果。熱狗、香腸、螃蟹、龍蝦和蔬菜罐頭或冷凍在醬汁中的蔬菜也應受到限制
更好的飲食可以增強心臟功能,減少呼吸急促。一茶匙鹽通常含有超過2000毫克的鈉,但其他香料可以代替香料。心臟衰竭飲食的患者應品嘗大蒜、羅勒、咖喱、胡椒粉,或其他不含鹽的香料。購物模式也應調整,患者應密切注意鈉含量和其他營養價值的標簽。
心臟衰竭飲食的人需要避免鹽,因此其他草藥,如羅勒,可以用來增加味道。心力衰竭的飲食應該密切關注,即使是在外面吃飯。通過自我教育認識高鈉食物,患者可以確定菜單上的食物是否適合他們的需要,也可以特別點新鮮蔬菜和其他低鈉食物。飲食的積極改變可以增強心臟功能,減少呼吸急促,改善患者的整體健康狀況。如果患者注意到他們在保留液體,通常表現為腳踝腫脹以及飯后體重突然增加,應進一步限制鈉攝入,并應咨詢醫生。
心力衰竭飲食可能包括小麥面包。
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