芥菜5斤,鹽4兩,蒜末適量,糖二兩,白醋二兩,辣椒油適量,白芝麻適量。
起首將5斤芥菜切當作細細的絲。也可以擦絲。
放入四兩食用鹽。
放入一碗蒜末。
放入二兩白砂糖。
放入二兩白醋。
再澆上辣椒油。
拌上白色熟芝麻。
攪拌平均,腌制一個晚上就可以吃了。今后就隨吃隨取了。
芥菜切細絲,如許腌制起來更輕易入味。放冰箱里,隨吃隨取。
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