什么是低碳水化合物飲食計劃(Low Carb Meal Plan)？

低碳水化合物膳食計劃是對那些需要控制碳水化合物攝入量的人的一種膳食幫助。為低碳水化合物飲食設計的典型膳食計劃包括大量的蛋白質和脂肪，盡管通常也有少量的碳水化合物存在。低碳水化合物膳食計劃的具體細節可以根...

低碳水化合物膳食計劃是對那些需要控制碳水化合物攝入量的人的一種膳食幫助。為低碳水化合物飲食設計的典型膳食計劃包括大量的蛋白質和脂肪，盡管通常也有少量的碳水化合物存在。低碳水化合物膳食計劃的具體細節可以根據其目的而定，因為不同的人有不同的飲食習慣。有些疾病，如糖尿病，可能需要降低碳水化合物的攝入量，而另一些人則選擇少吃碳水化合物作為體重控制措施。除了各種肉類和綠葉蔬菜外，這些飲食計劃中還包括血糖指數相當低的其他碳水化合物來源。

一塊肉加蔬菜可以成為低碳水化合物膳食計劃的一部分。在食品科學領域，營養和能量的三個基本來源是碳水化合物、蛋白質和脂肪。與蛋白質和脂肪不同，蛋白質和脂肪是各種其他分子，碳水化合物只被分解并用于能量。這包括簡單的碳水化合物，如糖，和復雜的碳水化合物，如淀粉。最推薦的均衡飲食包括蛋白質、脂肪和碳水化合物的組合，盡管有些人需要或選擇，為了減少碳水化合物的攝入。為了創造一個碳水化合物含量較低的健康飲食，通常會制定一些低碳水化合物飲食計劃。

培根是低碳水化合物飲食的常見組成部分。使用低碳水化合物膳食計劃有許多不同的原因，因此，這些類型的飲食可以包括各種各樣的食物，在大多數情況下，低碳水化合物飲食計劃包括早餐、午餐、晚餐和零食，盡管也有每天提供6頓或更多小吃的變化蛋白質和脂肪通常在這些計劃中占據顯著的位置，因此大多數餐食往往包括某種類型的肉。午餐和晚餐通常包括雞肉、牛排、魚和豬肉，早餐選擇通常包括熏肉、雞蛋，雞蛋和蔬菜制成的富含蛋白質的膳食中的碳水化合物含量非常低。大多數低碳水化合物膳食計劃中都含有一定量的碳水化合物，盡管每種情況在這方面有所不同。低血糖的食物，如綠葉蔬菜，通常被強調。面包、土豆等典型的低碳水化合物飲食計劃中不存在高血糖的選擇，盡管有時允許少量攝入。當低碳水化合物膳食計劃是減肥計劃的一部分時，碳水化合物的數量會因各種因素而有所不同。一些飲食建議在早期攝入非常有限的碳水化合物，然后提供隨著時間的推移，碳水化合物水平逐漸增加的膳食計劃。

低碳水化合物膳食計劃可能包括魚。