酸堿平衡飲食旨在幫助維持體內正常的潛在氫(pH)水平。如果身體的pH平衡過酸或過堿性,嚴重的健康問題可能會發展。酸堿飲食的支持者認為,以有助于保持適當pH值的方式進食,可以預防癌癥和心臟病等疾病和疾病。他們還可能主張...
酸堿平衡飲食旨在幫助維持體內正常的潛在氫(pH)水平。如果身體的pH平衡過酸或過堿性,嚴重的健康問題可能會發展。酸堿飲食的支持者認為,以有助于保持適當pH值的方式進食,可以預防癌癥和心臟病等疾病和疾病。他們還可能主張定期檢測尿液和唾液,以確保pH值在所需范圍內一些對飲食持懷疑態度的人聲稱,飲食背后的科學是錯誤的,不能反映對人體的理解。

酸堿飲食的支持者認為,保持適當均衡的飲食可以預防多種疾病,例如骨質疏松癥。人體正常的pH值約為7.4。如果pH值高于7.7或低于7,則可能導致死亡或嚴重的醫療問題。為了保持適當的pH值,主張把酸性食物和酸性食物歸類為保持身體酸堿平衡的食物吃過多的食物會在體內產生酸性殘留物,這會給身體帶來壓力,以控制其pH值。其中一些"酸性"食物包括肉類、蛋白質和豆類。當一個人吃了這些食物時,他的身體必須中和它們,這通常意味著從骨骼中竊取鈣。吃更多的食物堿性,如水果和蔬菜,對身體的壓力較小,以保持pH值正常一個人也有可能吃太多堿性食物,因此,我們可以推薦適量的酸性食物來保持身體平衡。

酸堿平衡飲食強調食用新鮮蔬菜和其他堿性食物。酸堿飲食的支持者認為,保持適當的均衡飲食可以預防多種疾病比如說,癌癥在堿性環境中無法生存。另外,中和酸性食物時從骨骼中攝取的鈣會導致骨質疏松癥。均衡飲食也會增加能量。為了檢查身體的酸堿度,一個人經常需要檢測尿液的pH值,并根據需要調整飲食;一些對酸堿平衡飲食持懷疑態度的人說,這種飲食所依據的科學是錯誤的。他們把身體用來維持正常pH值的制衡看作是飲食對身體的pH值沒有影響的證據。此外,他們還說,由于胃酸,所有的食物在pH值為3時離開胃,一旦到達小腸就會被中和。他們確實注意到,某些食物的新陳代謝會在體內留下酸性或堿性殘留物,但會被腎臟清除,不會影響身體的pH值。此外,懷疑論者說,有些癌癥會在堿性環境中發生,這打消了酸性身體有利于癌癥的想法。酸堿平衡飲食的支持者可能會反駁說,他們關心的不是血液的pH值,而是他們試圖控制尿液中的pH值他們指出,尿液中的高pH值意味著身體正在努力保持適當的pH值。通過均衡飲食,他們試圖幫助身體保持平衡。

人體的pH值通常約為7.4。