鈷胺素和葉酸之間有什么聯系(Connection Between Cobalamin and Folate)？

鈷胺素和葉酸的關系在于它們都對人體有著密切的影響，一種營養素的缺乏或過量都會影響另一種營養素的水平。例如，一個低鈷蛋白水平的人可能會患上葉酸缺乏癥。如果一個人的飲食中只有葉酸來補充他或她體內的鈷胺素水平很...

鈷胺素和葉酸的關系在于它們都對人體有著密切的影響，一種營養素的缺乏或過量都會影響另一種營養素的水平。例如，一個低鈷蛋白水平的人可能會患上葉酸缺乏癥。如果一個人的飲食中只有葉酸來補充他或她體內的鈷胺素水平很可能會使他或她的飲食更嚴重。攝取足夠的鈷胺素和葉酸是很重要的。攝入大量的葉酸，無論是通過食物還是補充劑，都可以通過糾正原本可見的癥狀來隱藏現有的鈷胺素缺乏癥。

建議孕婦服用葉酸補充劑，以降低出生缺陷的風險。維生素B-12是鈷胺素的通用名稱。它可用于動物產品中，例如魚、家禽、肉、蛋和牛奶。它也被添加到谷類和面包中，并且存在于大多數基本的維生素配方中。建議每天攝入2.4微克（mcg）的鈷胺素。

豆類中含有葉酸。發達國家的大多數健康人都有足夠的鈷胺素攝入量。老年人和無法通過消化吸收營養的人，如胃酸水平降低，腸道疾病，以及惡性貧血患者，據估計，發達國家1.5%至15%的人口患有某種程度的鈷胺素缺乏癥。鈷胺素缺乏癥的癥狀包括疲勞、便秘、食欲不振、體重下降、虛弱和巨幼細胞貧血當紅細胞比正常值大時，通常用B-12注射液來治療，以避免吸收問題

卷曲葉酸，它含有葉酸。葉酸是一種水溶性維生素B。葉酸的合成形式稱為葉酸。葉酸存在于綠葉蔬菜以及其他蔬菜中，如蘆筍和秋葵、瓜類和香蕉等水果、扁豆和其他豆類、蘑菇中，橙汁、番茄汁和器官肉。葉酸缺乏會導致巨幼細胞性貧血，也會增加妊娠損失和出生缺陷。葉酸的RDA為400 mcg。適當水平的葉酸可降低血液中的同收縮水平，幫助身體產生紅細胞，有助于蛋白質的代謝，許多面包和谷類食品都富含葉酸，這在發達國家相當少見。如果患者表現出行為或精神上的變化，如易怒、抑郁、抑郁等，則可通過血液檢測來確定患者是否同時缺乏鈷胺素和葉酸，或者偏執狂。缺乏鈷胺素和葉酸很可能是老年人行為改變的一個因素。可能表明這兩種營養素缺乏的身體癥狀包括無法解釋的疲勞、虛弱、頭暈或口腔和舌頭酸痛。

葉酸是菠菜中一種重要的復合維生素B以及其他綠葉蔬菜。