藍莓對健康有什么好處(Health Benefits of Blueberries)？

藍莓的許多健康益處使它被稱為世界上的超級食品之一，同時也含有低熱量。它們也以有益的抗氧化特性而聞名。一些被證明有益于人體系統的例子包括整體心臟健康、有效消化，以及尿路功能。最近的研究表明藍莓還可以潛在地預...

藍莓的許多健康益處使它被稱為世界上的超級食品之一，同時也含有低熱量。它們也以有益的抗氧化特性而聞名。一些被證明有益于人體系統的例子包括整體心臟健康、有效消化，以及尿路功能。最近的研究表明藍莓還可以潛在地預防其他一些健康問題，例如高膽固醇和阿爾茨海默病。

灌木上的藍莓。藍莓來自于屬于荒野或杜鵑科的越桔屬灌木。藍莓的健康益處之一是它們含有多種微量營養素，這些微量營養素被認為是人體。藍莓富含維生素C和維生素E，這兩種維生素都被認為是抗氧化劑。藍莓還含有膳食礦物質錳，據報道，錳有促進骨骼和神經健康的作用。它們是可溶性和不溶性纖維的來源，這有助于消化。一杯（145克）藍莓是一種很好的低卡路里食物選擇，一杯藍莓只含有大約80卡路里的熱量。

藍莓有助于消化。藍莓除了具有高營養價值外，還以其有益的抗氧化劑著稱。它們含有花青素，使一些漿果變黑的色素。藍莓中花青素的抗氧化特性被認為能對抗導致心臟病和某些癌癥等疾病的自由基。它們還被認為有助于保持視力和保護眼睛健康

藍莓可能有益于整體心臟健康。最近的一項研究表明，藍莓中的花青素還可以對抗記憶力減退，以及阿爾茨海默病的其他癥狀，在一些老年人身上。關于藍莓有益健康的額外研究表明，藍莓還可以降低膽固醇和高血壓。藍莓中另一種抗氧化劑叫做表兒茶素，其醫療效果與小紅莓相似，藍莓是一種多功能水果，可以添加到松餅和快速面包的食譜中。這種漿果產于北美和南美，以及歐洲和亞洲的一些地區。為了最大限度地發揮藍莓的保健作用，大多數營養學家建議在5月至10月間享用，那時北美種植的藍莓正處于生長的旺季。新鮮和冷凍的漿果通常都含有相同的健康益處。然而，可獲得的信息較少，當藍莓作為加工食品的原料時，它們的特性的有效性。

藍莓富含纖維和維生素，并且富含抗氧化劑。