水果的營養價值是什么(Nutritional Value of Fruit)？
水果的營養價值取決于水果的種類，但它通常是維生素C和礦物質鉀的良好來源。有些水果含有少量的B族維生素和其他礦物質。這類食物主要由水構成，熱量較低。由于水果通常含有很少的脂肪或蛋白質，橙子中含有大量的碳水化合物...
水果的營養價值取決于水果的種類，但它通常是維生素C和礦物質鉀的良好來源。有些水果含有少量的B族維生素和其他礦物質。這類食物主要由水構成，熱量較低。由于水果通常含有很少的脂肪或蛋白質，橙子中含有大量的碳水化合物和維生素，通常只有45卡路里，水果的營養價值通常幾乎完全來自碳水化合物。椰子和鱷梨是兩個例外，它們的脂肪含量比大多數其他水果都多。
葡萄柚富含維生素C。這些食物也是纖維的良好來源。一個中等大小的橘子或蘋果可以提供大約3克的纖維，或者大約是美國推薦的日攝入量（RDA）的15%。一根中等大小的香蕉能提供大約4克的纖維。去掉果皮后，帶皮水果的營養價值就會降低。這是因為水果的大部分纖維通常都存在于果皮中，比如蘋果、梨等水果，還有獼猴桃。
雜貨店里的各種水果。柑橘類水果通常是維生素C的良好來源。橙子、葡萄柚和酸橙都是這種維生素的很好來源。其他維生素C的良好來源包括獼猴桃、哈密瓜和漿果，雖然大多數水果都含有一些維生素C。
桃子含有維生素C和β-胡蘿卜素有些水果提供相當數量的B族維生素，如B1、B2和B族維生素葉酸。例如，橙子中維生素B1的RDA約為10%，葉酸的RDA約為10%，以及少量的B2、B3，香蕉是一種很好的B6來源，提供了20%的維生素RDA。
草莓是抗氧化劑的良好來源。礦物質鉀是水果營養價值的重要組成部分。香蕉被認為是鉀的良好來源，作為一個中等大小的香蕉，這種礦物質的RDA幾乎占25%。許多其他水果也是很好的來源。水果通常含有少量的其他礦物質。金色西番蓮富含維生素C。當它們呈橙色或紅色時，水果的營養價值可以包括β-胡蘿卜素形式的維生素A。桃子、葡萄柚和西瓜就是幾個例子。雖然在美國不太常見，但芒果和木瓜提供更多的β-胡蘿卜素。西瓜含有維生素A。獼猴桃是一種很好的維生素來源C、 鱷梨營養豐富。
葡萄柚富含維生素C。這些食物也是纖維的良好來源。一個中等大小的橘子或蘋果可以提供大約3克的纖維，或者大約是美國推薦的日攝入量（RDA）的15%。一根中等大小的香蕉能提供大約4克的纖維。去掉果皮后，帶皮水果的營養價值就會降低。這是因為水果的大部分纖維通常都存在于果皮中，比如蘋果、梨等水果，還有獼猴桃。雜貨店里的各種水果。柑橘類水果通常是維生素C的良好來源。橙子、葡萄柚和酸橙都是這種維生素的很好來源。其他維生素C的良好來源包括獼猴桃、哈密瓜和漿果，雖然大多數水果都含有一些維生素C。桃子含有維生素C和β-胡蘿卜素有些水果提供相當數量的B族維生素，如B1、B2和B族維生素葉酸。例如，橙子中維生素B1的RDA約為10%，葉酸的RDA約為10%，以及少量的B2、B3，香蕉是一種很好的B6來源，提供了20%的維生素RDA。草莓是抗氧化劑的良好來源。礦物質鉀是水果營養價值的重要組成部分。香蕉被認為是鉀的良好來源，作為一個中等大小的香蕉，這種礦物質的RDA幾乎占25%。許多其他水果也是很好的來源。水果通常含有少量的其他礦物質。金色西番蓮富含維生素C。當它們呈橙色或紅色時，水果的營養價值可以包括β-胡蘿卜素形式的維生素A。桃子、葡萄柚和西瓜就是幾個例子。雖然在美國不太常見，但芒果和木瓜提供更多的β-胡蘿卜素。西瓜含有維生素A。獼猴桃是一種很好的維生素來源C、 鱷梨營養豐富。
- 發表于 2020-09-05 23:50
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