西紅柿1個,甜玉米半根,萵筍1根,胡蘿卜半根,洋蔥半個,西芹半棵
起首將萵筍去皮,西紅柿,胡蘿卜,洋蔥,萵筍洗清潔,切當作巨細附近的塊狀,甜玉米切當作圓圈狀,西芹洗清潔切當作段,年夜約和拇指長度一樣。
然后在鍋里面倒入少量植物油,放入全數的洋蔥塊和一半西紅柿,先用小火翻炒一向到西紅柿外面的皮逐漸退去為止,這個時辰西紅柿稍微變軟,往鍋里面倒入適量的溫水,改為年夜火煮。
比及年夜火煮開后約30分鐘,放入胡蘿卜,萵筍,甜玉米,比及水再次滾蛋,火稍微關小一點,蓋上鍋蓋煮上6分鐘到7分鐘。
最后放進芹菜和剩下的西紅柿,繼續煮開,煮開后再煮上2分鐘。最后插手鹽和少量胡椒粉(0.5g到1g為宜)。
這個湯的蔬菜搭配不固心猿意馬,可以選擇本身喜好的蔬菜來搭配,冬瓜,菌類蔬菜都可以。冬瓜自己也具有斷根腸胃和美容的感化,十分不錯。冬天胡蘿卜可以用白蘿卜來取代。“冬天的蘿卜賽人參”也是有事理的。
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