本家兒料:魚
輔料:菜刀,案板,碗
起首,我們將魚清洗清潔,去除內臟,魚鱗如圖所示
然后我們先把魚頭魚從頭至尾用刀把它剁下來如圖所示
接著我們沿著魚的脊椎骨從中心用刀片開如圖所示
然后我們用刀把魚骨片除如圖所示
接著我們把魚頭魚骨剁當作小塊放入碗中如圖所示
然后我們把魚肉斜刀片當作片如圖所示
最后片好今后都放入碗中,放入調料腌制一下,起頭你的酸菜魚或者水煮魚吧
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