乳清蛋白中的一些副作用是由乳糖引起的。大多數情況下,乳清蛋白的副作用不是針對產品本身的。而是,這些影響表明了產品中蛋白質、鈣、碳水化合物、乳糖或其他化合物和營養素的含量。換句話說,大多數引起副作用或相互作用的成分都存在于普通飲食中。
乳糖不耐受的人可能會因為食用乳清蛋白而產生副作用。顧名思義,這種產品含有高水平的蛋白質。過多的蛋白質可能會對腎臟造成太大的壓力同時也會消耗體內某些維生素和礦物質。因此,高蛋白飲食的人通常會補充多種維生素。高蛋白飲食,如那些經常食用乳清蛋白的人所實行的,也可能會提高血液酸度,血液酸度應盡可能保持在接近中性(pH值為7.0)。
使用乳清蛋白可能會產生惡心和消化不適的副作用。那些不經常運動的人可能沒有理由服用乳清蛋白,特別是在西方文化中,一般飲食中含有大量蛋白質乳清蛋白的副作用可以通過在試圖增加肌肉重量或減肥時服用該產品來避免。這些好處只有在運動和全面健康飲食的配合下才能獲得。
乳清蛋白通常以粉末形式存在。一些乳清蛋白的副作用來自于產品中的乳糖,通常接近5%或6%。同樣,顧名思義,乳清蛋白來源于牛奶中一種叫乳清的化合物,乳清是從乳酪制造中的凝乳中分離出來的。牛奶和乳清中的主要糖是乳糖,乳糖不耐癥會引起消化不適和不適。乳清蛋白分離物含有不到1%的乳糖糖,適用于乳糖不耐癥患者。不適當的劑量也可能導致乳清蛋白的副作用。當服用適量時,該產品通常被認為是安全和有益的。然而,服用過多可能會導致惡心、大便增多、疲勞,乳清蛋白和某些處方藥或抗生素之間有一些相互作用。例如,那些服用四環素的人可能需要謹慎,由于乳清蛋白中的鈣含量過高,可能會抑制四環素在胃中的吸收,這一問題可以通過避免乳清蛋白和四環素在4小時內相互食用來解決,醫生很可能會提供這樣的信息,很多品牌都會提供全面的適應癥、警告,乳清蛋白中的氨基酸——無論是食品還是飲料補充劑中的氨基酸——對肌肉健康至關重要。
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