什么是半素食主義者(Semi-Vegetarian)？

半素食主義者，也可以稱之為柔韌性主義者，實際上并不是素食主義者，而是一個在吃肉的同時仍能大量吃素的人。有時甚至會定義肉的種類，有時可能會吃家禽或魚的人是半素食主義者，而吃紅肉的人則不是，盡管這個定義有所不同。這個...

半素食主義者，也可以稱之為柔韌性主義者，實際上并不是素食主義者，而是一個在吃肉的同時仍能大量吃素的人。有時甚至會定義肉的種類，有時可能會吃家禽或魚的人是半素食主義者，而吃紅肉的人則不是，盡管這個定義有所不同。這個詞更多的時候指的是那些吃了有限量的任何種類的肉的人。人們的飲食結構可能是出于對肉的消費的意識，文化上有些人只是這樣吃，或者出于健康的原因，建議人們少吃肉。

烤西葫蘆，一種素食的菜肴。半素食主義者通常與吃肉副產品的素食者有所區別。食用奶制品和雞蛋的人是蛋奶素食主義者。他們與靈活的食客階層的區別在于他們仍然不要吃動物的肉。理論上可以說前者不是通過吃來殺死動物的，盡管這是有爭議的，因為生產雞蛋和牛奶的工廠化養殖方式可能被認為是殘忍的或可能對動物造成危險的。

素食者經常用植物蛋白替代，比如大豆糜，對于絞碎的肉。這可能是素食主義者的觀點，另一個素食主義者與半素食主義者不同。素食主義者不吃動物肉或動物副產品，盡管一些素食主義者確實吃蜂蜜，蜂蜜是一種蜂產品。有時真正的素食者與純素者和半素食者之間會有不好的感情。然而，甚至有些人最堅定的動物權利支持者認為靈活的生活方式是一種進步，因為它減少了對動物產品的需求，也減少了捕殺動物作為食物的需求

素食主義者的肉屑是由有質感的植物蛋白制成的。半素食主義者的飲食可能是多種多樣的。雖然不健康，但理論上人們可以通過每周五晚晚餐吃奶酪披薩來聲稱這一稱號。更多的時候，對靈活生活方式的興趣實際上擴大了許多東西人們可以吃，這就鼓勵人們開始研究可以納入飲食中的素食菜肴的口味和種類。為了獲得必要的蛋白質，半素食者必須考慮其他蛋白質來源。當然，像雞蛋和奶制品這樣的東西很容易做到無肉化。其他優良的蛋白質包括來自豆類和全谷類的蛋白質。素食餐也可以代替傳統食譜中的肉類替代蔬菜。烤蔬菜、玉米和黑豆，或扁豆可以代替玉米卷，例如，茄子帕爾瑪干酪和雞肉帕爾瑪干酪一樣好吃，還有更多的例子。當人們選擇吃半素食的飲食時，他們有很多種類可供選擇。精心挑選的飲食可以提供多種不同文化的菜肴，也可以提供傳統食物的健康替代品。有了這些替代品，人們可以獲得充足的蛋白質、豐富的膳食纖維和大量的維生素，這些東西都能增進飲食健康。

扁豆經常被用來做素食餐。