什么是二酰甘油(Diacylglycerol)？

二酰甘油由脂肪酸組成，是植物油的一部分。它為個人提供許多健康益處，許多運動員也將其作為飲食計劃的一部分。二酰甘油也可稱為Enova，二甘醇或二甘醇油。食用二酰甘油有助于消化過程和提高整體新陳代謝。二甘醇通常用于...

二酰甘油由脂肪酸組成，是植物油的一部分。它為個人提供許多健康益處，許多運動員也將其作為飲食計劃的一部分。二酰甘油也可稱為Enova，二甘醇或二甘醇油。

食用二酰甘油有助于消化過程和提高整體新陳代謝。二甘醇通常用于幫助減肥和降低體內脂肪含量。二酰甘油在消耗時立即燃燒為能量，這使得這種脂肪酸成為傳統油的一種非常受歡迎的替代品其他的油會立即轉化為脂肪，這可能會導致體重增加，許多個人和運動員可能會選擇用DAG油代替他們的正常食用油。

DAG通常用于幫助減肥。食用二酰甘油的另一個好處是它有助于延緩糖尿病的發展，它還可以幫助消化過程，并提高身體。使用DAG油可能會在使用的前三個月內產生明顯的效果。如果結合均衡飲食和適度的訓練計劃，這些結果將顯著增加。與三酰甘油（TAG）油不同，含有三種脂肪酸的二酰甘油油只含有兩種脂肪酸。它是從天然物質中提取的植物油，如大豆油。DAG油含有超過80%的DAG，這會減少身體脂肪的儲存量。很多試驗都使用DAG油進行，并且已經證明它對健康有很多好處。DAG油最初是在日本開發的，現在也被當作Enova油出售，并且可以在商業產品中發現，比如沙拉醬和蛋黃醬。二酰甘油已被美國食品和藥物管理局（FDA）授予公認安全（GRAS）標志后來，生產商Kao公司自愿停止生產依諾瓦油。DAG的建議日攝入量在10到50克之間。這可以是食物的形式，也可以作為一種單獨的補充。一般來說，一份DAG含有大約8克二酰甘油油，建議的日攝入量可能是也可以分為小劑量全天服用。二酰甘油沒有明顯的副作用。但是，在某些情況下，它可能會引起消化問題和頭痛。DAG的消化與普通油的消化有幾分相似，因此，一些副作用也可能相似。

商業沙拉醬可能含有二酰甘油。