韭菜木耳炒雞蛋的家常做法
韭菜木耳炒雞蛋是一道家常菜肴，主要材料為韭菜、木耳、雞蛋。其制作簡單、營養豐富廣受大眾的喜愛。下面我就把韭菜木耳炒雞蛋的做法分享給大家。
東西/材料
韭菜，木耳，雞蛋，蔥，花生油，料酒，蠔油，鹽，水等等
操作方式
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01
韭菜擇去老葉子沖刷清潔泥沙，用水浸泡10分鐘更好的去除農藥殘留。取適量的木耳放入容器頂用涼水泡發4到5個小時，擇洗清潔根部的雜質把年夜一點的撕當作小塊控干水分備用
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02
浸泡過的韭菜瀝干水分切當作長短平均的韭菜段，年夜蔥剝去外皮清洗清潔切當作蔥花備用
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03
雞蛋三個清洗清潔外殼的雜質打入碗中，加少許料酒和適量的鹽、清水攪拌平均當作雞蛋液。加點料酒可以去除雞蛋的腥味兒，加水是為了炒出來的雞蛋更嫩
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04
熱鍋插手適量的花生油倒入雞蛋液，稍微凝固后用筷子滑散并炒噴鼻后盛出備用
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05
炒完雞蛋的鍋中直接插手少許花生油把蔥花爆噴鼻，倒入木耳加適量的蠔油翻炒平均
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06
倒入韭菜段加適量的鹽繼續翻炒平均
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07
韭菜入鍋只需翻炒兩下當即倒入炒好的雞蛋旺火再次翻炒平均關火
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08
裝盤，當作品！起頭享用吧！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-22 00:00
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- 分類：健康生活
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