什么是食道(Gullet)？

"食道"是脊椎動物消化系統的另一個詞，食道是食物和液體從口到胃的肌肉通道。食道這個詞最常用于指動物而不是人類，雖然它仍然被用來形容人類的喉嚨或食道，"食道"來自拉丁語單詞gula，意思是"喉嚨"。食道是食道的另一個名稱...

"食道"是脊椎動物消化系統的另一個詞，食道是食物和液體從口到胃的肌肉通道。食道這個詞最常用于指動物而不是人類，雖然它仍然被用來形容人類的喉嚨或食道，"食道"來自拉丁語單詞gula，意思是"喉嚨"。食道是食道的另一個名稱，食道在脊椎動物的消化系統中起著至關重要的作用，雖然它的功能相當簡單，但它從咽后的口腔后部開始，從那里形成一個長的，大部分是直的管子，穿過頸部和胸部，穿過橫膈膜，然后再連接到胃。在脊椎動物中，除了魚，食道與氣管或氣管平行，食道下括約肌功能不全的病人可能需要一根食道括約肌。食道的上下兩端通常被稱為括約肌的肌肉緊緊地封閉著。脊椎動物吞咽時，這些括約肌打開，讓食物、液體和唾液通過通過一系列受控的橫紋肌收縮，然后有系統地將食道的內容物向下移動到胃里。肌肉的運動是不自覺的，通常不會被有機體察覺，除非吞咽的物體體積大、熱、冷或邊緣粗糙食道已經到達胃，底部括約肌關閉，以防止胃內容物返回食道或口腔