教你來做涼拌花生豆腐皮，冬季里一道美味的涼菜
冬天雖然寒冷，但是能吃上一道美味爽口的涼菜，也不失為一種享受，今天就來和大家分享一道非常美味的涼菜，涼拌花生豆腐皮。
東西/材料
豆腐皮 花生 芹菜 噴鼻菜 蔥蒜 白糖 生抽 食鹽 雞精 醋 油潑辣子
操作方式
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01
先將豆腐皮切當作筷子一樣寬的絲，將芹菜洗凈切當作長兩厘米的小段，紅辣椒切絲。
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02
花生米煮熟備用。
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03
便宜油潑辣子，將辣椒粉放入碗中，里面加一點蒜末和花椒粉，如許可以增添辣椒的噴鼻味，將油燒至八分熱倒入辣椒粉中，油潑辣子就做當作了。
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04
年夜蒜切細，小蔥切末，噴鼻菜洗凈。
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05
鍋中燒水，水開放入豆腐皮，芹菜段，辣椒絲，汆燙五分鐘即可，時候不要過久，不然芹菜變軟，掉去脆性。
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06
汆燙好的豆腐皮、芹菜段、辣椒絲撈起過冷水，瀝干水份。
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07
將煮熟的花生米和豆腐皮一路倒入年夜點的容器里。
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08
這時插手少許的白糖。油潑辣子、蒜泥、食鹽、雞精、味極鮮、生抽、小蔥末、噴鼻醋用筷子拌勻即可。
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09
然后放上噴鼻菜段就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-01-23 00:00
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- 分類：健康生活
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