糯米,肉松,蛋黃醬,培根,玉米粒,豌豆,鹽,白砂糖,食用油。
將糯米放入碗中,倒入清水,浸泡六個小時擺布。
將糯米撈出放上蒸籠,蒸二十分鐘。
取小碗,放入肉松,插手少午蛋黃醬,攪拌平均。
起鍋燒油,放入培根煎至金黃色備用。
再燒油,將玉米粒,豌豆放入進行炒制,加少許鹽,白砂糖炒平均。
取部門糯米,將炒好的玉米粒,豌豆倒入,培根也倒入,進行充實攪拌。
殘剩糯米將蛋黃包上,放入碗中,撒上肉松,然后將拌好的糯米倒入。
放入蒸鍋蒸制,中火十五分鐘掏出裝盤即可。一盤甘旨的咸蛋肉松八寶飯就年夜功樂成。
要注重糯米時候必然要泡的足夠長,否則會很難熟透。
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