有時為養牛而種植的長莖水草。這種草的兩個亞種是arrhenathrum elatius和一種從莖基部的球莖或球莖快速傳播的雜草,第一種通常生長在草原、牧場和路邊,一般來說是非侵入性的,事實上,在一些地區,它是作為一種營養作物種植的牛飼料;這些草有很高的鈣和磷含量然而,燕麥草有一種苦味,這使得它作為一種放牧作物而變得令人討厭;在收獲并干燥成干草之后,它似乎變得更容易被牛所接受。農業研究人員對利用燕麥草,特別是燕麥草品種產生耐寒品種感興趣燕麥草不像燕麥植物那樣容易受到霜凍的傷害,它能夠在極冷的天氣條件下存活下來。通過將燕麥草的胚芽引入燕麥植物中,燕麥草的彈性可能同樣強。這些草還可以用于花園中的裝飾效果。因為它們長得很厚,最好在6英寸到16英寸(15.24厘米到40.64厘米)的距離種植它們。在陰涼的部分或完全陰涼、潮濕或排水良好的土壤中,Arrhenatherum生長良好。它在炎熱和干燥的條件下不會茁壯成長。
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