常見的琉璃苣原產于北歐。普通琉璃苣原產于北歐,但這種草本植物已經在整個歐洲大陸入籍,以及在北美的許多地區。這種植物通常生長在草本植物園中,通常生長在路邊和荒地周圍。這種耐寒的一年生植物在成熟時可長到18英寸(46厘米)高。這種植物的鮮藍色花朵通常被制成蜜餞,用來裝飾蛋糕和糕點。很常見琉璃苣葉通常用來調味湯、湯和醬汁。這種草本植物也曾被羅馬士兵添加到葡萄酒中,以提高戰斗中的勇氣。
琉璃苣的味道可與黃瓜相提并論。匍匐琉璃苣草因其具有吸引力,通常作為觀賞植物種植,蔓延習性。本種原產于地中海沿岸,已在歐洲大部分地區和北美洲的溫帶地區引種。也被稱為細長琉璃苣,這種草本植物芳香、淡藍色的花朵從晚春到初秋反復開放這種琉璃苣的葉子和花的味道比普通琉璃苣要溫和一些,但它們在廚房也有類似的用途。匍匐的琉璃苣蔓延太慢,不能用作有效的地面覆蓋物。相反,這種植物可以在巖石花園中茁壯成長,并在花園中提供平衡,花園里有許多不同大小的植物。除了烹飪用途外,這兩種紫草都有很長的藥用歷史。這種草本植物最常用的方法是將葉子注入沸水中,并作為天然飲料飲用治療發燒和高血壓。琉璃苣輸液也可用作利尿劑和促進腎臟健康。琉璃苣具有抗炎特性,當它作為膏藥外敷時,有助于治療腫脹。
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