山藥是塊莖植物,需要長時間、炎熱的生長季節。真正的山藥和甘薯通常被稱為山藥,是相似但不相關的塊莖類蔬菜作物。真正的山藥生長在熱帶世界的有限范圍內。通常在雜貨店和家庭花園的蔬菜箱中發現的山藥實際上是橙色的、肉質濕潤的甘薯品種。出于所有目的,雜貨商和蔬菜種植者都稱之為山藥。種植山藥最好的方法之一就是從土豆條開始。山藥是由植物繁殖的山藥開始種植的。這些可以在苗圃找到,春天,當蔬菜幼苗開始出現時,從種子供應商和當地市場購買。最好從信譽良好的種植者那里購買紙條,以避免無意中購買病根。山藥最好生長在排水良好的淺壤質土壤中。這種塊莖蔬菜的理想pH值在5.0到6.5之間作物。不建議使用重粘土,因為這會導致山藥長而細,而不是豐滿和柔軟。種植前7至14天,應翻耕頂部6至8英寸(約15至20厘米)的土壤。種植山藥的另一個好方法是在種植時形成8英寸(約20厘米)高的山脊。升高的土壤會使溫度升高春天起得更快,春雨時也不會太濕。山藥特別容易受到潮濕、寒冷的土壤的影響。在種植前,可以在土壤中添加5-10-5或10-10-10的肥料新的生長期開始后,可以再次施用相同的肥料。種植山藥時,應在最后一次霜凍期后的三到四周外種植。如果種植得太快,這些對寒冷敏感的植物很可能會在土壤中死亡。種植時,應在底部3到4英寸(約7在土壤線以下。沿著山脊的植物間距為9到18英寸(約22到45厘米),植物有生長和成熟的空間。
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