用電飯煲能做什么菜
電飯煲不僅可以用來煮飯，還可以做很多的佳肴，下面小編來分享可以用電飯煲做哪些菜呢
操作方法
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01
煲湯
煲湯除了用高壓鍋、砂鍋、燉鍋外，電飯煲也是很不錯的選擇，排骨玉米湯、烏雞湯等都可以，小編介紹些排骨湯的做法：
1：將排骨洗干凈，焯水后撈出
2：將胡蘿卜、玉米洗干凈，剁成塊
3：鍋中加入適量水，將排骨放入電飯煲中，湯燒開后煲10分鐘
4：將玉米、胡蘿卜放入電飯煲中，蓋上蓋子繼續煲15分鐘
5：加入適量鹽提鮮，出鍋時可以撒點蔥末
湯中有玉米胡蘿卜的清甜，排骨的肉香味，不用加別的調味料了 -
02
炒菜
電飯煲炒菜也很方便，而且電飯煲的活力相對爐灶來說，溫和不少，也不容易燒焦
例如炒青菜：
1：將青菜掰開清洗干凈，瀝干水，大蒜洗凈切末
2：電飯煲加熱，放入少許油，油熱后將青菜放入鍋中翻炒
3：青菜變色后，放入適量鹽調味
4：放入少許的蒜末，翻炒幾下即可出鍋 -
03
電飯煲燉菜
電飯煲燉菜時可以很好的保留食物的香味，但也要注意，如果電飯煲本身不帶燉菜的功能，用煮飯功能的話，它也會像煮飯一樣，水分燒干了才會跳，所以中途要留意
舉個例子：電飯煲版可樂雞翅
1：將雞翅洗干凈 ，在雞翅的兩邊打兩個花刀
2：鍋燒熱，加入適量油，油熱后將姜片放入鍋中爆香
3：將雞翅放入鍋中煎一會，煎至兩面微黃即可
4：將一罐可樂倒入鍋中，蓋上蓋子煮，中途將雞翅翻邊
5：鍋中的湯汁剩下不多時，加入少許鹽調味即可出鍋 -
04
電飯煲可以做各種的炒菜燉菜燜菜，但口感爽脆的炒菜不太適合，電飯煲的火力不夠猛，爆炒的菜要急火猛炒，像土豆絲如果用電飯煲做，口感就達不到爽脆的效果，但也同樣很好吃
- End
- 發表于 2018-01-25 00:00
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- 分類：社會民生
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