什么是巫婆的黃油(Witch's Butter)？

女巫黃油是一個普通的名字，通常指的是腸系膜銀耳，而其他種類也可能被稱為女巫黃油。銀耳屬于果凍真菌的一個種類，每個成員都屬于真菌界的擔子菌門因其質地而得名。因其塊狀、凝膠狀結構和黃色，女巫黃油真菌常被比作果醬。...

女巫黃油是一個普通的名字，通常指的是腸系膜銀耳，而其他種類也可能被稱為女巫黃油。銀耳屬于果凍真菌的一個種類，每個成員都屬于真菌界的擔子菌門因其質地而得名。因其塊狀、凝膠狀結構和黃色，女巫黃油真菌常被比作果醬。擔子菌門的青蛙成員，通常被稱為果凍真菌，不應與子囊菌門成員混淆，它們通常被稱為果凍狀真菌。果凍真菌分為三個不同的目，銀耳，耳和淚霉菌。這三種真菌都是黃色的，有類似大腦的外觀，因此通常被稱為黃色腦真菌。和許多真菌一樣，腸系膜銀耳，常見的女巫黃油，是一種寄生蟲。有趣的是，這個物種以其他真菌為食。食用腐爛木材的真菌是食用普通巫婆黃油的受害者。因此，人們最有可能發現腸系膜銀耳生長在潮濕或腐爛的木頭上。該物種也被稱為巫婆黃油黃油也是一種寄生蟲。這種巫婆黃油的外觀與腸系膜銀耳非常相似，通常需要顯微鏡才能將它們區分開來。金銀耳和它的堂兄弟一樣，生長在沿海森林中，如海拔較低的內華達山脈。女巫黃油也被稱為"金絲桃"。這種植物與其他女巫黃油有區別，因為它的顏色比它的黃色表親更為橙色。此外，它也被區分開來因為它不是寄生蟲本種是腐生的，意味著它以死亡或腐爛的植物為生。具體地說，棕櫚淚囊菌通常存在于針葉樹腐爛的植物中。大多數果凍真菌，即擔子菌門的成員，都是可食用的。它們無味無味，但能為烹飪增添獨特的質感菜肴。食用這些菌類的一種常見方法是將其干燥、再水化，然后加入湯中。據報道，在中國，果凍真菌被認為可以改善血液循環和呼吸。在某些種類的果凍真菌中發現的化學物質被認為具有稀釋血液的作用。根據歐洲復活節傳說，巫婆的奶油木耳出現在一個人家的大門或門上，意味著一個人的家和家庭已經被巫婆的咒語所攻擊。解除這個邪惡咒語的唯一方法就是用鋒利的東西刺穿黃木耳直到它死去。重要的是要注意的是，普通的名字用來指代某些物種可以在不同的地區和語言中發生變化。許多真菌都具有很強的毒性，可以與良性真菌同名。因此，在食用任何一種真菌之前，都應該確定真菌的分類特征。例如，在英格蘭發現的黑真菌Exidia glandulosa，也被稱為女巫黃油。這種植物有毒，因此不能食用。

發表于 2020-09-30 13:49
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分類：醫療衛生

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