什么是尖頭(Cusk)？

尖吻魚，或 Brosme Brosme ，是洛蒂科的一種魚類。它也被稱為獠牙、布里斯麥、月魚、托爾斯克和布羅斯米烏斯。這種像鱈魚一樣的魚通過其單一的背鰭與群中的其他魚類區別開來。它們的背鰭、尾鰭和肛鰭被深深的缺口隔開。...

尖吻魚，或Brosme Brosme，是洛蒂科的一種魚類。它也被稱為獠牙、布里斯麥、月魚、托爾斯克和布羅斯米烏斯。這種像鱈魚一樣的魚通過其單一的背鰭與群中的其他魚類區別開來。它們的背鰭、尾鰭和肛鰭被深深的缺口隔開。這種魚是一種生活在北部的海底生物大西洋，主要分布在緬因灣和西蘇格蘭大陸架。青蛙的尖頭在大約5到6歲時達到一英尺半（45.72厘米）的成熟長度。雄性往往比雌性稍小一些。最大的尖峰長3英尺（91.44厘米），重30磅（13.61公斤）它們的身體頂部是灰色到棕色，下側有暗白色的斑點。這種魚的幼魚身體兩側有垂直的黃色條紋。產卵期從4月到7月。卵漂浮在水面上，幼魚停留在那里直到它們長到大約2英寸（5.08厘米）。成魚它們生活在海底，至少在100到300英尺（30.48到91.44米）以下。它們通常出現在結構物周圍，比如大的巖石堆。成年尖吻鱷喜歡在34°到45°F（1.11°到7.22°C）的溫度下生活。除了秋天和春天，它們很少見到它們，它們以螃蟹為食，軟體動物，其他魚類，以及它們偶然遇到的任何其他魚類。這些魚類即使在捕食時也不會移動迅速。它們的壽命未知，但被認為超過14年。由于它們獨居和久坐的本性，它們很難被捕獲。它們通常是在捕撈鱈魚、黑線鱈時發現的，或鱈魚。最好的誘餌是蛤蜊、蝦和大塊的鯡魚。它們行動緩慢，不會追逐誘餌。自2003年起，尖吻魚在加拿大被列為受威脅物種據估計，自1970年以來，該物種的數量已經下降了90%。美國國家海洋漁業局對該物種的數量表示擔憂，但認為沒有足夠的信息將該物種列入瀕危物種名單。與鱈魚和黑線鱈味道相似，鱈魚作為食物很受歡迎。有時也作為鱈魚出售，因為鱈魚更受歡迎，并且可以代替鱈魚在食譜中使用。這種味道溫和的魚肉在烹調時會變成大塊的薄片。這種魚很流行油炸和魚肉雜燴。它們也可以整條填充和烹調。

發表于 2020-09-30 15:34
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分類：醫療衛生

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