比目魚是什么(Flounder)？

比目魚是比目魚的一種，在世界上大多數海洋中都能找到。這種魚有很多種，但它們都有一些共同的特點，這使它們非常與眾不同。在許多文化中，人們吃這種魚，它們被認為是相當美味的。它們是被發現的比較奇特的魚類之一比目魚和所...

比目魚是比目魚的一種，在世界上大多數海洋中都能找到。這種魚有很多種，但它們都有一些共同的特點，這使它們非常與眾不同。在許多文化中，人們吃這種魚，它們被認為是相當美味的。它們是被發現的比較奇特的魚類之一比目魚和所有的比目魚一樣，身體非常扁平，它們從兩側各有一只眼睛的小幼蟲開始生活，但隨著幼蟲的成熟，其中一只眼睛會遷移，因此魚的一側有兩只眼睛。許多種類的比目魚的眼睛都在左邊，盡管有些種類的眼睛在右邊。眼睛遷移后，幼魚開始變平，魚的底部變白，而頂部則變得斑駁和沙色，綠色，有時是藍色。有些比目魚能夠稍微改變顏色來偽裝。這種比目魚看起來很奇怪，兩只眼睛擠在頭的上部，下巴很小，有明顯的背鰭和下鰭以及扇形的尾巴。魚的身體通常產生兩條魚片，這兩種食物都提供精致的淡肉質，烹調時味道鮮美，但只需短暫烹調，最好放在平底鍋里烹調。燒烤時肉會剝落，不建議使用這種方法。比目魚吃浮游生物和其他魚類，在等待獵物時，它們會鉆到海底隱藏自己。它們非常善于與背景融為一體，是非常成功的捕食者物種，因為它們是快速游泳者。它們可以在從溫暖的熱帶水域到寒冷的北極地區的各種氣候中找到，通常在海岸附近的淺水中發現比目魚在大約兩歲的時候成熟后，在早秋遷徙產卵。幼蟲漂流到河口，在那里它們成熟為成年并成為海底居民。世界上比目魚的數量似乎很穩定，而且這種魚并沒有大量商業捕撈。許多物種根本沒有被捕撈，由于體型和骨量的原因，其他魚類是可持續捕撈的，而且似乎沒有受到影響，它們保持了非常廣泛的生物多樣性，并對物種實行了配額制

發表于 2020-09-30 16:09
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分類：醫療衛生

比目魚是什么(Flounder)？

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