教你怎樣在廚房快速殺鯰魚
鯰魚的表面是很濕滑的，處理起來比較麻煩，下面介紹一下自己如何快速處理鯰魚。
操作方法
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01
在處理鯰魚的時候，由于鯰魚的表皮十分濕滑，我們就可以找一塊抹布來包裹住鯰魚，這樣能夠保證緊握住，同時還能夠避免造成傷害。
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02
握住鯰魚之后它肯定是要到處擺動的，這個時候要用刀背來敲擊鯰魚的頭部，把它敲昏之后才能方便處理。
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03
處理鯰魚我們要先將它的魚鰓給處理掉，用手的食指以及拇指伸進去掐斷然后摳出來就行了，魚鰓處理之后再掰斷脖子，這樣就徹底不會動了。
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04
之后就按照正常處理魚類的方式，將不要的部分全部處理干凈，然后用清水沖洗下干凈進行烹飪即可。
- End
- 發表于 2018-01-28 00:00
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- 分類：社會民生
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