工業鹽與食用鹽有那些區別
工業鹽和食用鹽的化學成分不相同，工業鹽是亞硝酸鈉，食用鹽是氯化鈉
工具/材料
工業鹽，食用鹽
操作方法
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01
食用的“鹽”和工業上使用的“鹽”，兩種“鹽”不是同一種物質，食用鹽是氯化鈉，工業鹽是亞硝酸鈉。
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02
食用鹽，學名氯化鈉，化學式NaCl,是一種廚房調味品，味咸，常溫下白色顆粒結晶。在工業上也有重要用途。
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03
實際上工業鹽是個籠統的說法，工業上由酸根離子和金屬離子構成的化合物統稱為“鹽”，最常見的工業鹽主要成分為亞硝酸鈉，化學式 NaNO2 。
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04
食用鹽無毒，日常生活中多用做廚房必需調味品，而工業鹽亞硝酸鈉是有毒物質，外觀上很像食鹽，經常被人們誤食，造成中毒，嚴重者會導致傷亡。
- End
- 發表于 2018-01-29 00:00
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- 分類：社會民生
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