瘦肉豌豆雞蛋湯的做法
寒冷的冬天適合來一道美味的營養湯，豌豆中富含維生素C及銅、鉻等微量元素，非常的適合老人、兒童食用，豌豆還有調和脾胃，抗菌防癌的功效，下面小編來介紹瘦肉豌豆雞蛋湯的做法
東西/材料
瘦肉50g、豌豆50g、雞蛋1個
鹽 食用油
操作方式
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01
將豬瘦肉洗清潔，切當作肉丁
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02
雞蛋一個，將雞蛋打當作蛋液，待用
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03
將買來的豌豆剝殼，豆米洗清潔，撈出瀝干水分
（若是豌豆的水分沒有瀝干，炒的時辰很輕易迸油） -
04
鍋燒熱，插手少許油，油熱后將肉丁放入鍋中炒至變色
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05
將豌豆倒入鍋中，轉小火翻炒，炒至豌豆顏色變翠綠
豌豆過油炒可以去失落豆腥味 -
06
鍋中插手適量水，年夜火燒開，（可以用盛湯的碗，一碗水）
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07
鍋中的湯燒開后，將蛋液平均的澆在湯里，蛋液凝固后關火
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08
插手少許鹽調味，出鍋
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-31 00:00
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- 分類：健康生活
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