立春為什么要吃春餅
立春是正月節，是24節氣中的第一個節氣，也是漢族民間重要的傳統節日之一。立春這天，按照我國民間的習俗，有吃春餅的習慣，那么立春為什么要吃春餅呢？
操作方法
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01
立春這天吃春餅的習俗起源于唐朝，這天人們用面皮裹上蔬菜，蒸吃或者煎炸，取名叫春餅，寓意吉祥，有五谷豐登的意思。
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02
春餅中可以包各種蔬菜，包點芹菜的春餅，意思是讓人們更加勤勞，包卷韭菜的春餅意思是讓人們的生命更加長久。
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03
最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，吃的時候用豆芽，菠菜，韭黃，等合在一起吃。
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04
關于立春吃春餅有一個傳說，相傳宋朝年間，有個叫陳皓的書生，他的妻子叫阿玉，兩個人感情非常深厚，但是陳浩讀書的時候，因為太專心，經常忘記吃飯，他的妻子就想出了做春餅這個辦法，既能當飯吃，又能當菜吃，兩全其美。
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- 發表于 2018-02-06 00:00
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- 分類：社會民生
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