薺菜、豬肉、雞蛋、面粉、調味料等
起首,將餃子餡做好,先把薺菜沖刷清潔,然后切當作碎末狀,這里將薺菜切的越細越好。
切好薺菜今后就起頭剁豬肉,同樣將豬肉剁碎,若是感覺麻煩可以去肉店里面用機械絞,然后將剁好的豬肉和薺菜夾雜。
在夾雜的時辰可以插手幾個雞蛋,讓餃子餡更甘旨,再插手一些調味料,好比鹽、味精等,帶上手套將它們夾雜平均。
餡做好了就起頭來做皮,先將面粉搓當作團,然后再把搓好的面粉切當作團子,并用搟面杖做出餃子皮的外形。
最后就來包餃子吧!包餃子就隨小我的愛好包了,歸正只要不讓餃子里面的餡露出來就行了,那么你學會了嗎?
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