瘦肉、茄子、噴鼻蔥、蒜頭、鹽巴、辣椒、食用油
起首將茄子切當作塊并用適量的鹽巴,腌15分鐘。
接著把蔥切當作蔥花,蒜頭切當作蒜蓉,辣椒切當作小塊。
然后把瘦肉剁碎。
接著往鍋中放入適量的食用油,待油沸騰,倒入茄子炸至金黃色,起鍋備用。
然后往鍋中倒入蒜蓉和辣椒爆噴鼻,接著肉沫倒入鍋中翻炒3分鐘。
接著把炸好的茄子倒入鍋中,翻炒兩分鐘。
如許一道甘旨可口的肉沫茄子就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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