黃油50g,雞蛋4個,低粉50g,淀粉20g,糖50g,酸奶150g
將黃油在鍋中加熱融化。
標的目的黃油中插手酸奶,攪拌平均。
雞蛋用過蛋器將蛋黃與蛋清分手,別離裝盤備用。
雞蛋黃一個插手黃油與酸奶夾雜液中,用切式的方式攪拌平均,再加一個雞蛋,用同樣的方式攪拌平均,以此內推,直到4個雞蛋加完。
將低粉與淀粉夾雜平均后一路插手黃油,雞蛋黃與酸奶的夾雜液中,用切式的方式將其攪拌平均。
雞蛋清中加1/4的白糖,用打蛋器打勻,再加殘剩的1/3白糖,打勻,以此內推,直到白糖加完。
將所有材料夾雜,依然用切式方式攪勻。
將攪勻后的材料放入專門的容器中,再放入烤箱中烘焙。
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