青金石,一種極其珍貴的寶石,顏色是鮮艷的藍色,深受人們的喜愛,青金石也是天然藍色顏料的主要原料。優質的青金石色澤均勻,顏色呈純正深藍色,無裂痕,無方解石雜質,質地堅韌細膩。秘魯的青金石主要產自于安第斯山脈,因其顏色不是純正的深藍色,而是淡藍色,所以價格也不是很貴,制成手鏈或者吊墜是十分有特色的。
羊駝披肩,羊駝是安第斯山區特有的一種動物,因其生長在高原上,高原溫差大、陽光輻射強、環境惡劣,所以羊駝毛在保暖、保濕、抵御陽光輻射方面,比兔毛、羊毛等都好,加之羊駝毛細滑柔軟,因此,羊駝毛是織毛衣、披風的不二選擇,秘魯以羊駝披肩尤為出名。
瑪咖,生長在秘魯安第斯山脈海拔四千米的高原上的一種奇特的植物,葉子橢圓,根莖像小圓蘿卜。因其富含蛋白質、氨基酸、牛磺酸、鐵、礦物質鋅等多種營養成分,有著增強體力、抗疲勞、補腎壯陽、益肺生津、改善貧血等神奇功效,所以又被稱之為“南美人參”。
鳳尾魚,一種銀色的小型魚類,大概有5到10厘米那么長,產于世界四大漁場之一的秘魯漁場。秘魯漁場因其處于秘魯寒流與上升補償流的交匯處,所以水產資源尤其豐富。鳳尾魚是秘魯漁場的著名特產,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,即可食用鮮魚,也可以制成腌制魚、罐裝魚和魚醬等。
雪蓮果,是一種熱帶高山水果,產于南美洲的安第斯山脈,是當地印第安人的一種傳統根莖食品。雪蓮果外形像紅薯,削皮后的果實晶瑩剔透,脆甜可口又多汁,雪蓮果含有大量水溶性纖維,較高的果寡糖和8種人體必需氨基酸,還有多種微量元素以及礦物質
,具有助消化、調理胃腸道、養顏美容、清血解毒的功效,還能降低血糖、血脂和膽固醇,但是性寒,腸胃不好者要謹慎食用。
仙人掌果,它在秘魯是一種十分受歡迎的水果,果肉含有多種微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、黃酮類和果膠等,營養價值豐富,具有行氣活血、抗氧化、養顏護膚等功效,而且仙人掌果生長周期長達四年,所以價格也相對昂貴。
皮斯科酒,是流行于秘魯的一種由葡萄蒸餾釀制而成的烈性酒,在世界上的知名度也是很高的。皮斯科酒口感醇厚,有健胃、消食和殺菌功效,皮斯科酒可以單喝,也可以加入配料和其他酒,調制成各種風味的雞尾酒。皮斯科酒加上白糖、檸檬汁、冰塊、雞蛋清、可可粉等,便成了“皮斯科酸”,是秘魯外交宴會上不可或缺的飲品。
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