海帶蓮藕蹄花湯
想要“滿臉膠原蛋白”？那自然少不了軟糯香甜的蹄花湯啦！還不趕快學起來！
東西/材料
豬蹄、蓮藕、海帶、姜、蒜、花椒、鹽、雞精
操作方式
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01
將新穎豬蹄洗凈，拔失落殘留的豬毛后，放入鍋中，煮出血水（水可以比我多加一點，以沒過豬蹄為宜）
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02
將豬蹄撈出，再次過水清洗（本家兒要把附著在豬蹄概況的血沫清洗失落）
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03
再次加水（因為燉煮時候較長，水要盡可能多），并放入姜、花椒、蒜，家里有白醋的可以插手一小勺白醋，加快豬蹄內的營養物質入湯（白醋在燉煮過程中是會揮發的，不消擔憂燉好的蹄花湯會有酸味）
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04
將蓮藕洗凈去皮
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05
切當作像如許的塊狀備用
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06
海帶洗凈后卷當作卷
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07
像下圖一樣，切三角，但注重不要堵截，以免里層的海帶太短
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08
切好后備用
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09
感覺海帶太長的可以從外層堵截，注重里層不要堵截，以免里層的海帶太短。參考下圖：
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10
豬蹄下鍋1小時后，放入蓮藕和海帶
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11
燉到豬蹄軟糯，蓮藕能用筷子輕輕地插進去，就可以插手適量的鹽、雞精，還可按照小我愛好插手蔥花、噴鼻菜等。
- End
- 發表于 2018-03-02 00:00
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- 分類：健康生活
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