血腸,蔥姜蒜,鹽,辣椒,花椒
血腸洗凈,切當作如下圖所示的厚厚的塊片。
然后我們將血腸用開水燙幾分鐘,再冷卻。
鍋中加油,8分熱時起鍋,裝碗備用。
油中加辣椒面,花椒面,鹽,蔥姜蒜,醬油,攪拌平均做當作醬料。
將做好的醬料倒一點在血腸上,和著血腸吃。
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